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Licor de Hierbas (Orujo) Litro

El Licor de Hierbas (Orujo) en formato de Litro es una bebida tradicional y popular en el norte de España, especialmente en Galicia (donde es conocido simplemente como Licor de Herbas) y otras regiones como Castilla y León. Se elabora a partir del aguardiente de orujo (destilado de los restos de la uva prensada tras la vinificación), que se somete a una larga maceración con una cuidada selección de hierbas naturales. Los botánicos utilizados varían según el productor, pero suelen incluir menta, hierbaluisa, romero, manzanilla, anís y nuez moscada, entre otros. Visualmente, presenta un color verde amarillento característico; en nariz, es intenso y complejo, con un marcado aroma herbal y dulce. En boca, es dulce, cálido y envolvente, con un sabor herbal y especiado persistente. Su graduación alcohólica se sitúa típicamente entre 25º y 30º y se consume tradicionalmente como un digestivo, servido muy frío.

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