Ki No Bi Gin

La Ki No Bi Gin es una ginebra japonesa London Dry de Kioto que se distingue por su innovador enfoque en la destilación artesanal, utilizando una base de alcohol de arroz y seis categorías de botánicos divididos y destilados individualmente: Base, Cítricos, Té, Herbal, Especias y Floral. Este método resulta en un perfil de sabor extraordinariamente suave, limpio y complejo, con notas que van desde el yuzu y el té Gyokuro hasta el jengibre y la pimienta sanshō, junto con el enebro. Con $45.7\%\ \text{vol}$ de alcohol, su carácter elegante y sutil la convierte en una ginebra premium ideal para ser disfrutada sola, en un Gin & Tonic japonés minimalista o en cócteles que respeten su delicada complejidad.