Bruichladdich Octomore 12.1

El Bruichladdich Octomore 12.1 es la expresión fundamental de la serie "Octomore", siendo uno de los single malts más ahumados del mundo, con una concentración de fenoles de $138 \text{ ppm}$. Se destila a partir de cebada escocesa 100% y se envejece durante cinco años en barricas de roble americano ex-Bourbon de primer llenado, lo que resulta en un carácter intensamente ahumado pero sorprendentemente bien integrado. Con 59.9% de alcohol, presenta un color pálido y un perfil de sabor potente, dulce y ahumado, con notas de turba ardiente, vainilla, toffee salado, coco tostado y un fondo mineral y cítrico. Es un whisky para ser degustado solo o con unas gotas de agua para apreciar la dualidad entre el dulzor del roble y el humo extremo.