Cerveza 12-70 Tostada 33CL
La Cerveza 1270 Tostada 33 cl es una artesana elaborada en una antigua mina del Valle de Laciana (León), siguiendo un proceso tradicional que le aporta carácter y personalidad únicos. De cuerpo denso y color ámbar profundo, destaca por sus aromas maltosos, con matices de frutos secos, caramelo y miel, y un toque ahumado que recuerda al roble. Con una graduación alcohólica de 6,8 %, resulta intensa pero equilibrada, ideal para disfrutar en otoño e invierno. Esta cerveza ha sido reconocida internacionalmente, obteniendo la medalla de bronce en el International Beer Challenge de Londres 2021, y marida a la perfección con carnes rojas, embutidos, quesos curados o platos ahumados, recomendándose servirla entre 9 y 12 °C para apreciar todos sus matices.
Cerveza 12-70 Lager 33CL
La 1270 Lager es una cerveza rubia artesana galardonada la mejor del mundo. Es elaborada en una antigua mina del Valle de Laciana (León), lo que le aporta un carácter único y una personalidad muy marcada. De color dorado brillante y espuma blanca persistente, destaca por su frescura, suavidad y equilibrio. Ofrece un aroma limpio con ligeros matices maltosos y un sutil toque floral, mientras que en boca resulta ligera, fácil de beber y muy refrescante. Una lager versátil y bien elaborada, perfecta para acompañar comidas o disfrutar en cualquier momento.
Mini Kiss Blanco
El Mini-Kiss Blanco (también conocido como Mimi Kiss Moscato Blanco) es un vino blanco frizzante (ligeramente espumoso) de origen italiano, a menudo asociado con la bodega Caldirola. Se trata de un vino elaborado 100% con la variedad de uva Moscato (Moscatel), lo que le confiere su intenso carácter aromático.
Moscato Caldirola
El Moscato Caldirola es un vino blanco frizzante (ligeramente espumoso) dulce, que se elabora principalmente con la uva Moscato Blanco (Muscat Blanc à Petits Grains), una variedad aromática. Si bien la bodega Caldirola produce vinos en la región de Emilia-Romaña, este tipo de vino es más conocido por su origen en la región de Piamonte, Italia (como el Moscato d’Asti D.O.C.G.), por lo que el Moscato Caldirola busca replicar este estilo popular.
Lambrusco Tinto Cantastorie
El Lambrusco Tinto Cantastoire es un vino frizzante tinto, típicamente elaborado con uvas Lambrusco Salamino en la región de Emilia-Romaña, Italia, a menudo bajo una Denominación de Origen Protegida (D.O.P. o D.O.C., como Reggiano). Se caracteriza por un color rojo rubí intenso o granate con reflejos violáceos.
Lambrusco Tinto Emilia Caldirola
El Lambrusco Tinto Emilia Caldirola es un vino tinto frizzante (ligeramente espumoso) de la región italiana de Emilia-Romaña. Se caracteriza por su hermoso color rojo cereza o rubí brillante y por ser un vino fresco, chispeante y afrutado, con una graduación alcohólica baja (típicamente alrededor del 8% vol.). En nariz, suele ser vinoso y con aromas a frutos rojos como cerezas y guindas. En boca, ofrece una entrada agradable y un sabor que puede ser Amabile (semidulce), equilibrando la fruta y la acidez con su burbuja delicada. Es ideal para acompañar pizzas, pastas con salsa de tomate o boloñesa, embutidos italianos (como la mortadela o el salami) y como vino de fiesta, sirviéndose preferiblemente frío, entre $12^\circ\text{C}$ y $14^\circ\text{C}$.
Lambrusco Rosado Emilia Caldirola
El Lambrusco Rosado Emilia Caldirola es un vino frizzante (ligeramente espumoso) originario de la región italiana de Emilia-Romaña, caracterizado por su color rosado brillante y su bajo contenido alcohólico, generalmente entre el 8% y el 9% vol. Destaca por ser un vino fresco, afrutado y dulce (Amabile o semidulce), con intensos aromas y sabores a frutos rojos frescos como fresas y cerezas. Su ligereza y su carácter chispeante lo hacen ideal para consumirse como aperitivo o para acompañar platos sencillos de la cocina italiana y ensaladas, sirviéndose preferentemente muy frío.
Munch Brut
Munch Brut Blanc de Blancs es un espumoso francés elaborado principalmente con uvas Chardonnay, con un 11 % de alcohol. Presenta aromas a fruta blanca fresca como manzana verde y pera, matices florales y toques cítricos. En boca es vibrante y elegante, con burbuja fina, acidez refrescante y un final largo e invitador, ideal como aperitivo o para acompañar mariscos y platos ligeros.
Mar de Dudas
Elaborado al menos con el 85% de la variedad Verdejo. La variedad de uva verdejo es autóctona española y produce vinos blancos de calidad reconocidos en todo el mundo. Sus características sensoriales peculiares, suelen reportar gran satisfacción a los consumidores que lo prueban.
Tilenus Pieros
Tilenus Pieros (DO Bierzo) es un vino tinto 100 % Mencía procedente de viñedos centenarios de la parcela Pieros, con crianza de 18‑22 meses en barricas de roble francés. Presenta una complejidad aromática destacada, con notas minerales y fosfóricas, hierbas aromáticas y especias. En boca es maduro, expresivo y de buen cuerpo, con taninos estructurados y un final potente y persistente. Es un vino de gran capacidad de guarda y excelente evolución, que refleja la singularidad del terruño y la viña centenaria.