Tallarines 500GR
Los Tallarines en su formato de 500 gramos son una pasta larga y plana, esencial en la cocina italiana, que se distingue por su textura porosa y su capacidad para retener las salsas. Elaborados con sémola de trigo duro de alta calidad, garantizan una cocción firme y elástica (al dente). Su grosor y forma los hacen el acompañamiento perfecto para salsas con cuerpo y cremosas, como la boloñesa, ragús de carne, o salsas a base de nata y champiñones. Un clásico de la pasta que asegura una experiencia culinaria sabrosa y consistente.
Pajaritas Vegetales 3KG
La Pajarita Vegetal (Farfalle) en su formato profesional de 3 kilogramos es una pasta corta que añade un toque divertido y atractivo a cualquier plato. Elaborada con sémola de trigo duro y enriquecida con purés de verduras (como espinacas y tomate) para un colorido natural (verde, rojo y amarillo), esta pasta es ideal para ensaladas frías, guarniciones o platos infantiles. Su forma de lacito y su textura consistente son perfectas para ser aderezadas con salsas ligeras a base de aceite, o para acompañar verduras y pescados, garantizando un alto rendimiento y una presentación vibrante en la cocina de hostelería.
Tiburones (Macarrón) 5KG
El formato Tiburones (Macarrón) en su bolsa de 5 kilogramos es una pasta esencial para la cocina de gran volumen en hostelería y colectividades. Este tipo de macarrón corto y hueco es uno de los formatos más populares y versátiles, ya que su forma tubular permite capturar bien las salsas y su textura consistente se mantiene firme durante la cocción. Elaborado con sémola de trigo duro, este formato garantiza un alto rendimiento y una excelente base para platos tradicionales como la pasta con carne, macarrones al horno o ensaladas de pasta frías, siendo una opción económica y de máxima eficiencia.
Margaritas Vegetales 3KG
La Margarita Vegetal en formato profesional de 3 kilogramos es una pasta corta que destaca por su forma de flor y su delicioso sabor. Elaborada con sémola de trigo duro y enriquecida con purés de verduras (como espinacas y tomate), ofrece un atractivo colorido y una textura ideal para absorber salsas. El formato de 3 kg es perfecto para la hostelería y comedores, ya que garantiza un alto rendimiento y una presentación visualmente atractiva en platos infantiles, ensaladas de pasta frías o como guarnición en platos principales. Una opción versátil para dar un toque de color y sabor vegetal a sus menús.
Pluma Rayada 5KG
La Pluma Rayada (Penne Rigate) en formato de 5 kilogramos es una pasta esencial para la cocina de alto rendimiento en hostelería y restauración. Su forma tubular y el rayado exterior están específicamente diseñados para capturar y retener perfectamente salsas densas, ragús o preparaciones cremosas. Elaborada con sémola de trigo duro, esta pasta ofrece una cocción firme y una textura consistente (al dente). El formato de 5 kg es ideal para grandes volúmenes, garantizando una máxima eficiencia y un resultado profesional y delicioso en cualquier plato de pasta.
Pan Rallado 1/2KG
El Pan Rallado en formato de medio kilogramo (1/2 kg) es un ingrediente básico de alta calidad y máxima versatilidad en la cocina. Elaborado a partir de pan secado y molido, ofrece una textura fina y homogénea que se adhiere perfectamente a los alimentos, garantizando un rebozado crujiente y dorado al freír o al hornear. Es el elemento esencial para empanar croquetas, filetes, verduras, o para dar textura a rellenos de albóndigas y pasteles de carne. Su formato de 500 gramos es ideal para el uso doméstico frecuente, asegurando siempre una base crujiente y absorbente.