Samuel Smith Taddy Porter 35.5
La Samuel Smith Taddy Porter es una Porter inglesa clásica, elaborada por la histórica cervecería Samuel Smith en Tadcaster, Yorkshire, con una graduación alcohólica moderada de 5,0% ABV. Se caracteriza por su color marrón muy oscuro (casi negro con reflejos rubí) y una espuma cremosa y consistente de color beige. Es notable por su elaboración tradicional, incluyendo el uso de agua del pozo original de 1758 y la fermentación en los distintivos «cuadrados de piedra de Yorkshire». Su aroma está dominado por las maltas tostadas, con marcadas notas de café, chocolate y toques de frutos secos. En boca, es plena y suave, ofreciendo un sabor complejo y bien equilibrado donde el dulzor inicial de caramelo y frutos secos da paso a un amargor seco e intenso proveniente de la malta tostada, resultando en un final persistente y satisfactorio. El formato de 35,5 cl (a veces referido como 35 cl) es común en su distribución internacional.
Duvel Triple Hop Citra 33CL
La Duvel Tripel Hop Citra es una cerveza de edición limitada, pero que ha pasado a ser una referencia anual dentro de la gama Duvel, inspirada en el estilo India Pale Ale (IPA) y manteniendo la base de la Duvel original, pero con una adición intensiva de lúpulo. Tiene una graduación alcohólica de 9,5% ABV. Su color es un dorado brillante y genera la misma espectacular y persistente espuma blanca que caracteriza a la Duvel. La clave de esta versión es la adición de una tercera variedad de lúpulo, en este caso Citra, utilizada en la técnica de dry hopping (lúpulo en seco). Esto potencia su perfil aromático, añadiendo intensas y frescas notas cítricas (pomelo, lima), tropicales (maracuyá) y resinosas al carácter especiado y afrutado ya presente por la levadura Duvel. En boca, es fresca, plena y sedosa, con un amargor marcado y más pronunciado que la original, que se equilibra con el cuerpo malteado, dejando un final largo, seco y refrescante.
La Chouffe Blonde 33CL
La La Chouffe Blonde (oficialmente conocida como La Chouffe) es una célebre cerveza rubia belga de alta fermentación, considerada un excelente ejemplo del estilo Belgian Strong Pale Ale, producida por la Brasserie d’Achouffe. Su graduación alcohólica es de 8,0% ABV. Se presenta con un color dorado pálido y ligeramente turbio (ya que no está filtrada) y una espuma blanca, densa y cremosa que se mantiene muy bien. Su característica principal es el intenso y agradable aroma afrutado y especiado, con claras notas de cilantro y un toque cítrico a naranja, provenientes de la levadura especial de la cervecería y las especias añadidas. En boca, es redonda, refrescante y especiada, con un sutil dulzor de malta, un cuerpo ligero a medio, y un final seco y ligeramente amargo que la hace muy bebible a pesar de su fuerza.
La Chouffe Houblon 33CL
La Houblon Chouffe es una cerveza belga única que combina el estilo de una Belgian Tripel con la generosa lupulización de una India Pale Ale (IPA), creando lo que a menudo se denomina una Belgian IPA. Es elaborada por la Brasserie d’Achouffe y presenta una alta graduación alcohólica de 9,0% ABV. Visualmente, tiene un color ámbar dorado turbio y genera una voluminosa cabeza de espuma blanca y persistente. Su aroma es intensamente afrutado y floral, con notas cítricas, a pomelo y pino de los lúpulos (como Tomahawk, Amarillo y Saaz), mezcladas con los característicos toques especiados y a levadura de las cervezas de Achouffe. En boca, ofrece un sabor complejo y equilibrado, con una dulzura maltosa inicial que es rápidamente contrarrestada por un amargor potente y prolongado, resultando en un final seco y refrescante que disimula su contenido alcohólico.
Duvel 75CL
La Duvel (que significa «Diablo» en neerlandés) es una icónica cerveza belga, un ejemplo sobresaliente del estilo Belgian Strong Golden Ale, elaborada por la cervecería Duvel Moortgat. Se caracteriza por su elevada graduación alcohólica de 8,5% ABV y su distintiva presentación en botella de 75CL con un cuello largo. Visualmente, es de un color dorado pálido, brillante y cristalino, que se corona con una espuma blanca espectacularmente densa, abundante y de muy larga duración (uno de sus sellos de identidad). Su aroma es intenso y complejo, con notas afrutadas (pera, manzana), florales y especiadas (clavo), provenientes de su cepa única de levadura, complementadas con un sutil aroma a lúpulo. En boca, es fresca y vivaz, con un ligero dulzor inicial seguido de un amargor elegante y seco, que disimula su alta graduación y le da un final largo y muy limpio.
Caleya Asturies Pale Ale
La Caleya Asturies Pale Ale es una American Pale Ale (APA) artesanal, elaborada por la microcervecería asturiana Caleya, y está pensada como una cerveza refrescante, equilibrada y muy accesible con una graduación alcohólica de 5,5% ABV. Presenta un color dorado o ámbar claro con cierta turbidez y está coronada por una capa de espuma blanca de duración media. A nivel aromático, destaca por las notas cítricas (pomelo, naranja) y resinosas/herbáceas características de los lúpulos americanos utilizados, que son sutilmente respaldadas por un suave toque a malta. En boca, es ligera y de trago fácil, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la dulzura de la malta y el amargor limpio y seco del lúpulo, lo que la convierte en una cerveza ideal para beber a diario.
Caleya Goma 2 IPA 33CL
La Caleya Goma 2 IPA es una American IPA artesana elaborada en Asturias por Cerveza Caleya, reconocida por ser una cerveza explosiva y muy refrescante con una graduación alcohólica de 6,3% ABV. Visualmente, es de color ámbar o amarillo claro ligeramente opaco, y genera una abundante y esponjosa espuma blanca. Su perfil está fuertemente dominado por el lúpulo gracias al uso de las variedades Citra y Mosaic, que le confieren intensos aromas y sabores tropicales (piña, maracuyá) y cítricos (pomelo, naranja), con notas resinosas y florales. Se elabora con una única malta, la Maris Otter, lo que permite que el lúpulo predomine, resultando en un sabor equilibrado, afrutado, y un final refrescante con un amargor notable pero bien integrado, que la hace muy bebible.
Waterloo Doble 33CL
La Waterloo Double Dark (también conocida simplemente como Waterloo Double) es una cerveza belga de alta fermentación, estilo Belgian Dubbel, elaborada por la Brasserie de Waterloo. Presenta un atractivo color marrón oscuro profundo con reflejos rubí y una cabeza de espuma cremosa de color beige claro. Tiene una graduación alcohólica de 8,0% ABV. Su perfil aromático es rico y complejo, dominado por notas de malta tostada, caramelo, chocolate, frutos secos oscuros (pasas, higos) y un toque de especias provenientes de la levadura. En boca, es redonda, suave y con cuerpo, con un sabor que sigue al aroma: un dulzor inicial bien equilibrado por un toque de amargor tostado y un regusto largo, cálido y ligeramente licoroso. Al igual que otras cervezas de la marca, realiza una segunda fermentación en botella.
Rochefort 8 33CL
La Rochefort 8 es una cerveza trapense belga de alta fermentación, elaborada por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy. Es una cerveza de estilo Strong Dark Ale con una graduación alcohólica de 9,2% ABV. Visualmente, presenta un color marrón rojizo profundo (casi caoba) y se remata con una espuma beige, densa y persistente. Su complejidad aromática es su firma: ofrece intensas notas de frutas oscuras (ciruelas, pasas, higos), caramelo, malta tostada, chocolate, toques de especias de la levadura trapense, y un sutil aroma a alcohol. En boca, es redonda, plena y con cuerpo, combinando un sabor inicial dulce y maltoso con matices de licor y frutas, y un final cálido, ligeramente amargo y excepcionalmente largo. Es una cerveza rica, compleja y muy bien equilibrada, perfecta para la guarda.
Waterloo Triple 33CL
La Waterloo Triple Blond (también conocida simplemente como Waterloo Triple) es una cerveza belga de alta fermentación, estilo Belgian Tripel, que se caracteriza por su color amarillo dorado brillante y su graduación alcohólica de 8,0% ABV (aunque a veces se encuentra una versión de 7,5% ABV). Presenta una burbuja fina y una espuma blanca, densa y cremosa de buena retención. En nariz, es fresca y afrutada, con notas sutiles de lúpulo, levadura, especias, y toques de manzana verde o cítricos. En boca, es compleja y bien equilibrada; el sabor inicial es maltoso y ligeramente dulce y afrutado, dando paso a un final seco y agradable con un amargor notable, pero no excesivo. Su textura es cremosa y con cuerpo. Esta cerveza realiza una segunda fermentación en botella que le confiere su aroma delicado y un perfil único.