rochefort-8

Rochefort 8 33CL

La Rochefort 8 es una cerveza trapense belga de alta fermentación, elaborada por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy. Es una cerveza de estilo Strong Dark Ale con una graduación alcohólica de 9,2% ABV. Visualmente, presenta un color marrón rojizo profundo (casi caoba) y se remata con una espuma beige, densa y persistente. Su complejidad aromática es su firma: ofrece intensas notas de frutas oscuras (ciruelas, pasas, higos), caramelo, malta tostada, chocolate, toques de especias de la levadura trapense, y un sutil aroma a alcohol. En boca, es redonda, plena y con cuerpo, combinando un sabor inicial dulce y maltoso con matices de licor y frutas, y un final cálido, ligeramente amargo y excepcionalmente largo. Es una cerveza rica, compleja y muy bien equilibrada, perfecta para la guarda.

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