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Cassis Nordpol

El Cassis Nordpol es un licor de origen alemán, conocido por ser una especialidad de crème de cassis, lo que implica un alto contenido de fruto y dulzor. Se elabora a partir de la maceración o infusión de grosellas negras (cassis) en alcohol, lo que le confiere un intenso color púrpura oscuro y un perfil de sabor profundo, afrutado, dulce y ligeramente ácido, con las características notas silvestres de la grosella negra. Este licor es indispensable en coctelería, siendo el ingrediente fundamental para elaborar el clásico Kir (cassis con vino blanco) y el Kir Royal (cassis con champagne o cava), además de ser perfecto para mezclas y para enriquecer postres.

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