Queso Oveja Cruda Chusco Mitades

Queso de Oveja Cruda Chusco (Mitades) es una pieza de queso artesanal que representa la tradición quesera, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja para preservar la máxima pureza, riqueza y complejidad de su sabor. El formato Chusco (pieza alargada y redondeada) presentada en mitades es ideal para la degustación y el corte, ofreciendo un interior con un color marfil y una textura firme. Su sabor es potente, con un carácter lácteo pronunciado y notas que evolucionan hacia toques picantes y matices a frutos secos, propios de la leche cruda. Es un queso de gran personalidad, perfecto para servir en tablas de quesos acompañadas de un buen vino o mermeladas.