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Queso Fresco

Queso Fresco es una categoría de queso joven, de pasta blanda y sin madurar, valorado por su sabor suave, lácteo y ligeramente ácido. Al no pasar por un proceso de curación o añejamiento, conserva un alto contenido de humedad y una textura típicamente húmeda y desmenuzable. Este queso es excepcionalmente versátil y popular en muchas cocinas globales (especialmente la latina y mediterránea); es ideal para usar en ensaladas, como relleno para tacos y enchiladas, o simplemente servido con frutas y miel. Su perfil de sabor limpio lo convierte en un lienzo perfecto para acompañar tanto platos dulces como salados.

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