Baigorri B70

Baigorri B70 2020

El vino de producción más limitada de Bodegas BAIGORRI, aproximadamente 1200 botellas. Es el fiel reflejo del terruño de la Rioja Alavesa y de sus viñas viejas, enraizadas en la cultura y la tradición. Una nueva dimensión de finura, fragancia y elegancia — otorgando al vino su máxima expresión. Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñas muy viejas plantadas en el año 1942 en una pequeña parcela situada en el municipio de Samaniego. Largas maceraciones prefermentativas que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva y fermentación alcohólica en barrica. Después pasa, junto con sus lías, a barricas nuevas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica a 20º con batonnages frecuentes. Tiene una crianza de 24 meses.

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