Queso Pata de Mulo
Queso de Oveja
Queso curado de overja. Pza 3 kgs aprox.
Pethiox Cielo
Pethiox Cielo es un vino joven y fresco, elaborado por la bodega Don Pedrones. Un monovarietal con toda la elegancia y sutileza de la variedad godello.
Crianza con sus fina lías.
Vino color amarillo pajizo. Nariz intensa a frutas blancas (manzana, pera) donde predominan los cítricos con matices de flores blancas que le proporcionan elegancia. En boca es redondo, donde la acidez le aporta frescura.
Vinea Noctis
La vendimia se realiza de noche para que la uva llegue a la bodega lo mas fría posible para así obtener la mayor cantidad de aromas y frescura.
Vinea Noctis es un vino rosado elaborado a partir de la variedad Prieto Picudo. Esta es una variedad que ofrece un perfil muy estructurado, con un marcado carácter afrutado. Destacan las notas de fresa y frambuesa, en ocasiones acompañadas de un sutil toque especiado, aportando intensidad y personalidad al vino.
Elaboración – Rosado madreado
Se trata de un vino elaborado mediante la técnica del madreo, tradicional de la zona. Esta técnica consiste en añadir racimos de uva al depósito de mosto en fermentación, permitiendo que el CO₂ producido se integre de forma natural en el vino. Gracias a este proceso, se potencia la presencia de una ligera aguja o carbónico natural, así como un mayor brillo, viveza y una expresión aromática frutal más intensa.
Sidra Sobre la madre Trabanco
La sidra más esperada de la temporada es la Sidra sobre la madre. Un producto único, sidra en estado puro, sin secretos, sidra sin trasegar, como se hacía en su origen en las casas y llagares. Una sidra de edición limitada que consiste en no trasegar el producto.
Una vuelta a los orígenes, a la auténtica tradición sidrera que marca el inicio de la sidra nueva, la de temporada de la nueva cosecha. Su etiqueta blanca la diferencia.
Esta sidra es ideal para consumir con pescados, mariscos, arroces y un sinfín de platos. Solo la encontrarás en sidrerías que cuidan el producto, que la mantienen a la temperatura adecuada y donde la escancian con el cariño y cuidado necesario para que sus cualidades salgan a relucir en plenitud.