Babia Albarín Fermentado en Barrica
Elaborado a partir de uvas de Albarín cultivadas sobre suelos pedregosos. El Albarín es una variedad minoritaria que representa apenas el 3% del viñedo de la D.O. León. Vendimia nocturna mecánica para preservar la frescura aromática. Maceración pelicular durante 12 horas. Despalillado, prensado suave y desfangado por flotación. Fermentación en barricas nuevas y usadas de roble francés y acacia.
Crianza sobre sus lías durante 6 meses, para ganar volumen y complejidad.
Babia Crianza
Color burdeos capa alta. Limpio y brillante. Es recomendable dejarlo respirar, pero una vez que se ha oxigenado se muestra como un vino elegante, con aromas procedentes del envejecimiento en barrica y frutas maduras, algo muy característico de la variedad de uva, y notas minerales con algunos recuerdos a frutos secos. La elegancia de la nariz vuelve a aparecer y destacan los sabores de fruta madura. Entrada suave, largo en boca y con muy buena persistencia gustativa.
El Carreto Tinto
El Carreto, de Bodega Valmadrigal, es un vino tinto que refleja la esencia y el carácter de la zona de León. Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos trabajados con esmero, destaca por su intensidad aromática, donde se combinan notas de fruta roja madura con sutiles matices especiados propios de su cuidada elaboración. En boca es equilibrado y expresivo, con una estructura amable y taninos redondeados que aportan profundidad sin perder frescura. El Carreto es un tinto con personalidad, auténtico y versátil, perfecto para disfrutar tanto en momentos cotidianos como en ocasiones especiales.
Valmadrigal Verdejo
Bodega Valmadrigal elabora este vino blanco de Verdejo amparado por la DO León, procedente de viñedos en espaldera de entre 10 y 30 años plantados en suelos pedregosos y bajo un clima mediterráneo con una pluviometría anual de 500 ml. Con una producción de 6.000 a 8.000 kg por hectárea, la vendimia se lleva a cabo de noche durante la primera semana de octubre para preservar la frescura y los aromas naturales de la uva. Tras un cuidadoso despalillado que separa los granos del raspón y evita que hojas o ramas alteren el carácter del mosto, se obtiene sin presión el primer mosto yema, base pura y aromática que dará lugar a un vino equilibrado y expresivo con 13 % vol.
Castillo Valmadrigal Tinto Joven
TINTO JOVEN PRIETO PICUDO. Limpio brillante, con color rojo granate de capa media y ribetes morados.
En nariz intenso, fragante, con fruta roja del protio Prieto Picudo.
En boca dulce, armónico, tánico y algo ácido. Divino conjunto de sensaciones válido para acompañar buenas viandas.
Contiene sulfitos
Albarín Valmadrigal
Bodega Valmadrigal elabora un vino blanco de Albarín con Denominación de Origen León, procedente de viñedos en espaldera de entre 10 y 30 años cultivados en suelos pedregosos y clima mediterráneo, con una pluviometría anual de 500 ml y una producción por hectárea de 6.000 a 8.000 kg. La vendimia, realizada de noche en la última semana de septiembre, garantiza que la uva llegue fría a bodega para preservar al máximo sus aromas y frescura. Tras un cuidadoso despalillado y estrujado que evita la presencia de raspones y hojas, se obtiene sin presión el mosto yema, que fermenta en depósitos de acero inoxidable a 14–15 °C, dando como resultado un vino elegante y expresivo con 13 % vol.
Castillo Valmadrigal Roble
TINTO JOVEN ROBLE PRIETO PICUDO. Limpio brillante, con color rojo granate de capa media y ribetes morados.
En nariz intenso, fragante, con una madera bien estructurada con fruta roja del protio Prieto Picudo y toque a cafés, vainilla y tostados.
En boca dulce, armónico, tánico y algo ácido. Divino conjunto de sensaciones válido para acompañar buenas viandas.